家常醋溜鸡的做法？家常醋溜鸡的做法大全

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鸡悖子做法有很多种。我推荐两种比较简单方便的醋溜醋溜做法：

1.香炒鸡悖子将鸡脖切成块，绰水，做法做法锅里倒油加至九成热，大全倒入鸡脖翻炒，家常鸡的家常鸡直到把鸡脖炒的醋溜醋溜有点粘锅，这时就把里面的做法做法水分差不多炒出来了，加入葱姜蒜，大全辣椒酱，家常鸡的家常鸡再炒至出味，醋溜醋溜放点青红椒和圆葱稍微一炒，做法做法加上香菜出锅即可。

2.糖醋鸡脖子做糖醋鸡脖就不要把鸡脖炒的那么干了。先把鸡脖加入葱姜蒜炒熟，盛出来备用。锅里加少许水烧开，根据个人口味适量加入番茄酱·白糖和少量醋，用勺子不断搅拌汤汁防止糊锅，看到汤汁冒出好多泡泡，再把鸡脖加入翻炒出锅即可。

主料：鸡脯肉1块。

辅料：油适量、盐适量、白糖10g 、生抽10ml、生姜3g、蒜头5g、地瓜粉适量、糯米醋10ml 、鸡蛋1粒、料酒5ml 。

步骤/做法：

1、鸡脯肉切成条状备用。

2、加点料酒和盐抓匀腌制3分钟。

3、加入鸡蛋一个抓匀。

4、然后把地瓜粉加入鸡脯肉中再次抓匀。

5、锅里注入油烧热。

6 、放入鸡脯肉用小火煎炸。

7、炸到金黄色后捞起控干油。

8、蒜头、葱和生姜切末备用。

9 、番茄、生抽、白糖、醋加在一起然后加一点点的凉开水搅拌到糖化后。

10、锅里留少许的油，放入蒜葱姜爆香。

11 、然后倒入调好的汁烧热。

12 、最后放入炸好的鸡脯肉快速翻炒几下，汁干了就可以出锅了。

步骤1

把干辣椒稍微用水煮一下再泡一下让它变软捞出，用搅拌机或者捣蒜缸加少量的蒜和姜一起弄碎。我是直接用在淘宝上买来的辣椒。

步骤2

这道菜我喜欢多放些蒜，所以在锅中倒入多些油，加入姜，蒜，花椒，沙仁（我喜欢多放些），香叶，炒制一会，让蒜和油能充分的融合。

步骤3

加入处理好切成小块的鸡，一起翻炒，炒出水分，盛出备用。

步骤4

炒过鸡的油在加入多一些的油，对糍粑辣椒进行炒制，辣椒炒过会变的又辣又香还好保存。糍粑辣椒很费油，要多放些油。炒出水分就好，别胡了

步骤5

辣椒稍微炒一会儿就可以把刚刚炒过的鸡再加进去一起翻炒，加料酒（或是一罐啤酒）糖（多放些，又能提鲜又是辣椒的绝配），盐（如果糍粑辣椒是在网上买的一般会比较咸或或有点酸，选择性的加盐），酱油，继续翻炒。用比较嫩的仔鸡很快就能熟，如果是其他鸡就稍微炖一会。

关于家常醋溜鸡的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

(责任编辑：悦刻正品集散地)

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